Réaction d'idntification et de quantification des acides aminés

[invite2575a4e7]

bonjour!
svp comment ces reaction comme : (reaction à la ninhydrine , reaction d'EDMAN ,dansylation des acides aminés , reaction de SANGER ) aident à identifier et quantifier les acides aminés
mrc
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[HarleyApril]

Bonsoir

identifier, c'est trouver de quel acide aminé il s'agit
quantifier, c'est trouver quelle est la quantité

les réactions qui te permettent d'obtenir un dérivé caractéristique d'un acide aminé, te permettent de l'identifier (Edman par exemple)

Si tu as un moyen de mesurer la concentration (HPLC/UV par exemple) tu peux faire de la quantification

Cordialement

[invite2575a4e7]

c'est-a -dire que les dérivées qu'on obtient doit être connus déjà pour qu'on puisse connaitre l'acide aminée mère ???
et comment la mesure d'absorption UV par exemple nous permet de connaitre la quantité !? y-a-il des équation qui lie l'absorption à la quantité ??
et merci pour tous

[HarleyApril]

oui, on connaît déjà les dérivés et on peut ainsi les reconnaître

l'UV permet de quantifier grâce à la loi de Beer Lambert qui relie la concentration à l'absorption

cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite2575a4e7]

un grand merci (y)