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Analyse d'acides gras par étalonnage interne



  1. #1
    sanemimi

    Question Analyse d'acides gras par étalonnage interne


    ------

    bon coucou
    moi aussi je trouve le meme probleme dans un exercice de biochimie je me suis bloqué
    les enoncées sont :
    dans le but de determiner le composition d un echantillion d huile d oillette on le saponifie puis on lui ajoute 25 ml d une solution alcoolique a 1 mg/ml d acide pentadecylique (C15:0) destine a servir d etalon interne lors de la CPG de l echantillon d acide gras apres esterification ...............
    qst:
    justifier le choix d un acide gras a nbr impaire de carbone comme etalon interne . pour quelle raison l a t on ajouter sous forme de solution alcoolique ??
    pour quelle raison a t on saponifier l echatillon ?

    -----

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  3. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Bonsoir

    Où en es-tu sur ces questions ? Quelles sont tes propositions ?

    Cordialement

  4. #3
    sanemimi

    Re : analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Bonsoir
    Il n y a pas de proposition c ça le problème

  5. #4
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Bonsoir

    A priori, tes acides gras devraient avoir combien de carbones ?

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    sanemimi

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Coucou
    Bon pour l huil d oillette dans les qst qui viennent c a nous de connaitre combien il contient de carbone

  8. #6
    Sephiroth300

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Les acides gras naturels présentent ont tous un point commun. Trouve-le et tu pourras comprendre pourquoi utiliser l'acide pentadécylique comme étalon interne

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  10. #7
    sanemimi

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Coucou
    Ce poit commun c qu ils sont insoluble dans l eau ???????

  11. #8
    Sephiroth300

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Certes. Mais je pensais plus à un point commun dans leur formule

  12. #9
    sanemimi

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Bon dans ce cas je dirais le groupement COOH qui se trouve à l extrémité mais je trouve pas de réponse pour mes qst

  13. #10
    moco

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Il faut avancer. On va t'aider. Les acides gras existant dans les corps gras ont tous un nombre pair d'atomes de carbone.

  14. #11
    sanemimi

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Oh que oui c vrai ... mais malheureusement j arrive tjr pas à résoudre mon problème

  15. #12
    moco

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Si tu fais une chromato d'un mélange d'acides gras, tu obtiendras des pics régulièrement espacés correspondant aux acides gras à nombre pair. Si tu fais ensuite une nouvelle chromato à partir du même échantillon que le premier, sauf que tu y auras ajouté un acide en C15, tu trouveras un pic de plus et tu sauras que le pic qui précède ce nouveau pic est dû à l'acide en C14 et le suivant en C16.
    D'autre part, comme tu connais la quantité de C15 injecté, tu pourras en déduire aussi la quantité des acides en C14 et C16, d'après la hauteur des pics et le temps de rétention. J'espère que tu connais ce genre de calcul.

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  17. #13
    sanemimi

    Re : Analyse d'acides gras par étalonnage interne

    Ahhhh ok ça s' eclaircit maintenant je vous remercie trop moco c'est très gentil de votre part

    Merci à vous tous

    Bonsoir

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