bonsoir
pour connaitre si un acide amine est polaire on doit chercher si il est chargé ou non.. si il est charge donc polaire ou si il contient un groupement comme le OH qui lui donne une affinité avec de l eau n'est ce pas ? si non il est apolaire ??? vraiment j'ai un probleme et j'ai besoin de votre aide car je trouve que la cysteine et polaire puisqu'elle a un -SH mais dans mon cour je trouve qu elle est apolaire ??????????????
Dans un acide aminé, il y a TOUJOURS au moins une fonction COOH et NH2 (c'est le nom qui le dit).
Avec ces 2 fonctions (qui peuvent même fort un zwitterion), comment veux-tu qu'un acide aminé puisse être apolaire ?
il peuvent être apolaire en possédant un radical apolaire
Bonjour
Les acides aminés sont, pour un chimiste organicien, tous polaires comme le fait remarquer ZuIIchI.
Par contre, pour les biochimistes et synthétiseurs de peptides, la dénomination polaire/apolaire est liée à la chaîne latérale.
Regarde le point d'ébullition de H2S et de H2O.
H2S qui est "plus lourd" devrait bouillir bien plus haut que 100°C.
Les liaisons hydrogènes avec le soufre sont de piètre qualité (ou inexistantes, c'est selon les auteurs).
Cordialement
je vous remercie pour votre éclaircissement
bonne journée
Bonjour. Comme écrit précédemment les liaisons hydrogène avec le soufre sont de piètre qualité. Ou bien il y a confusion entre cystéine et cystine.
