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Réaction acido basique entre un acide aminé et un acide carboxylique



  1. #1
    Squadras

    Réaction acido basique entre un acide aminé et un acide carboxylique


    ------

    Bonjour, comment savoir quelle espèce des deux couples acido-aminé réagit avec un acide carboxylique ?

    Par exemple, avec la leucine on a les couples R-NH3+-COOH / R-NH3+-COO- et R-NH3+-COO- / R-NH2-COO-

    Et avec l'acide benzoique on a les couples C6H5COOH / C6H5COO-

    Donc lors d'une réaction acido-basique entre l'acide benzoïque et la leucine, C6H5COOH va réagir avec quoi ?

    -----

  2. #2
    ZuIIchI

    Re : Réaction acido basique entre un acide aminé et un acide carboxylique

    La forme du carboxyle n'est pas tres importante. Il faut juste que l'amine puisse reagir. NH3+ ou NH2 en catalyse acide son bon tous les 2 autant que je sache.

    Tout depend des conditions de pH que tu choisis pour savoir quelle forme prendre en compte.
    Dernière modification par ZuIIchI ; 19/12/2014 à 02h16.

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