slt !!
je ne comprend pas quand en dit la phenomene de mutarotation est presentepar exmpl:
parmi les diholosides suivante :saccharose,maltose ,lactose
autre question svp
parmis les oses suivants: 1-glyceralaldehyde..2-threose..3-erythrose..4-ribose..5-galactose..6-mannose..7-arabinose ..8-altrose
quels sont les oses dont l un est precurseur de l autre dans l affiliation de kiliani et fischer et dont les deux diacides correspondants sont inactifs sur la lumiere polarisee![]()
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