Bonjour,

Je suis en Ecole de Chimie. Je travaille sur un projet visant à formuler une crème hydratante :
- une phase aqueuse
- une phase huile
- un tensioactif
- un agent de texture
- autre (huiles essentielles...)

Concernant l'agent de texture, en l’occurrence un polymère (gomme de xanthane par exemple), j'ai du mal à trouver des sources expliquant son mode d'action au sein du mélange... A part qu'il gonfle en présence d'eau, mais j'aurai besoin d'explications un peu plus précises !

De plus, il semblerait que la nature du polymère utilisé lors de la formulation influe sur les propriétés rhéologiques obtenues, mais toujours pas de sources pouvant me l'expliquer

Si quelqu'un peut m'aider

Merci d'avance