principe de la "bouillote magique"

[inviteb0201e7c]

Bonjour, je ne suis pas là pour faire une quelconque publicité mais pour comprendre le principe d'un objet actuel.

En fait il 'agit d'un sac en PVC contenant une solution d'acétate de sodium trihydraté et une petite pastille en metal. Quand on fait "cliquer" la pastille la solution devient solide et libère de la chaleur (elle passe à 58°C)

Apparement le principe est qu'en faisant cliquer la pastille on provoque une modification dans l'ordonnancement des atomes qui provoque le passage à l'état solide.

En gros j'aimerai comprendre plus précisement ce qui se passe au niveau du "clic" et comment la modification provoque le passage d'un état liquide à un état solide.

Je vous donne les deux liens que j'ai trouvé vous donnant à mon avis le plus d'informations possible:
http://www.bouillotte-magique.com/bouillotte.htm
http://www.bouillotte-magique.com/questions.htm

Merci d'avance

ps: pour que vous sachiez mon niveau, je suis en première année de license de biologie et j'ai des connaissances de base en atomistique.
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[inviteb0201e7c]

toujours personne pour m'aider?

[invitee103d1ed]

Salut

J'ai trouvé ce post :
http://forums.futura-sciences.com/sh...ad.php?t=18718

Si ça peut t'aider...

[inviteb0201e7c]

Merci pour la réponse, ca m'aide un petit peu (c'est deja ca!!)

[A voir en vidéo sur Futura]

[Chalco]

C'est une histoire d'état métastable. On a une solution sursaturée d'acétate de sodium. A température ordinaire, l'acétate devrait être précipité. Or il ne l'est pas, pour des raisons de présence de germe. Il n'y a rien dans cette solution qui initie la réaction de précipitation. Mais si on fait un petit clic avec la pastille, il y a localement dégagement d'énergie qui initie la cristallisation. La solution sursaturée restitue alors la chaleur qu'il avait fallu lui fournir pour dissoudre l'acétate. On l'appelle chaleur de cristallisation qui est linverse de la chaleur de dissolution.
C'est donc une question de cinétique.

[inviteb0201e7c]

Merci de vos réponse, voila un lien qui correspond à peu près a ce que tu as dit Chalco.

Merci

http://www.ulb.ac.be/sciences/intra/.../olbregts1.htm