Peut on conserver du sodium dans de l'huile végétale ?

[blackcrow91]

Question:
Peut on conserver du sodium dans de l'huile végétale?
Quelles sont les propriétés particulières de l'huile de paraffine?
Merci
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[shaddock91]

Bonjour. NON. Il peut y avoir une réaction plus ou moins violente.

[ecolami]

Bonjour,
L'huile végétale formera une sorte de résine autour du sodium au fil des mois: expérience perso. Le sodium peut réagir sur les triglycérides (comme il le fait sur des ester ayant un hydrogène en alpha du carbonyle) et aussi favoriser la polymérisation des acides gras insaturés.
Donc il vaut mieux prendre une huile minérale, le mieux étant de l'huile de paraffine. Sinon le pétrole convient aussi.

Ce n'est pas le sujet mais il faut savoir qu'il ne faut jamais mettre du sodium dans un solvant halogéné. En effet le sodium arrache le chlore ou les halogènes violemment et laisse du carbone (ou un hydrocarbure si c'est possible). D'ailleurs un mélange qui contiendrait des traces de produits organo-halogéné mis en présence de sodium serait rapidement débarrassé des halogènes (je crois que ça se fait a chaud quand c'est très dilué).

[blackcrow91]

Merci beaucoup.
On a eu un petit souci (récipient fêlé) et avions rajouté un peu d'huile mais j'ai transvasé dans de l'huile de paraffine. Je crois avoir vu la résine dont vous parlez.
Moi je pensais à une réduction de la fonction ester en alcool ?
Bonne soirée, merci encore

[A voir en vidéo sur Futura]

[ecolami]

Bonjour,
La réduction n'est pas possible voir https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A...eault_et_Blanc >Il faut de l'éthanol (ou un alcool pour fournir l'hydrogène.)
Par contre la condensation de Claisen est possible (pas sûr qu'elle soit a l'origine de la résine) https://fr.wikipedia.org/wiki/Condensation_de_Claisen