Bonjour,
J'ai un compte rendu de chimie à faire sur le dosage de deux sucres en solution. Au début de mon compte rendu, je dois expliquer le principe d'un dosage par titrage. J'ai déjà des idées de ce que je veux mettre mais je voudrais savoir si j'ai besoin e rajouter quelque chose:
Un dosage consiste à déterminer la concentration molaire d’une espèce chimique dans une solution donnée.
Le premier dosage est un dosage chimique. Dans ce type de dosage, on ajoute une autre solution à notre solution étudiée. La concentration cherchée est trouvée à l’aide du volume de cette solution ajoutée.
Nous savons qu’en milieu alcalin, le diiode oxyde les aldoses en acide monocarboxylique, alors que les cétoses ne réagissent pas. On ajoute donc du diiode afin d’obtenir des aldonates et des ions iode, et on titre ensuite cette solution avec du thiosulfate qui nous permettra de connaitre la concentration en diiode et de remonter jusqu’a la concentration en xylose.
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