Etude d'un soda type cola (BAC BLANC)

[invite3ae9f813]

bonjour, je suis bloquée à un exercice de spé Chimie de terminale type bac sur une question qui me paraissait assez simple mais pourtant je ne l'a trouve pas logique,
Ils me demandent le nom de la technique du dégazage du Coca; apres me l'avoir donné dans le texte, qui chimiquement parlant, était un chauffage à reflux. Mais ils me précise bien qu'il faut que je répondent avec le schéma donné. Ce schéma ne fait pas apparaître de chauffe ballon, ni même de réfrigérant mais seulement un agitateur magnétique.

ci quelqu'un pouvait m'éclairer sur cette question, en me disant qu'es qui est le plus commun. merci
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[moco]

C'est vrai qu'en agitant longtemps à froid une boisson gazeuse comme le Coca-cola, il finit par ne plus rester beaucoup de CO2 en solution, surtout si on élimine le CO2 de la surface du liquide. On peut accélérer le phénomène en chauffante liquide. Mais alors on risque de perdre de l'eau par évaporation. C'est pour cela qu'on devrait alors ajouter un reflux. Mais si on travaille à froid, il n'y a pas besoin de reflux. C'dest simplement beaucoup plus lent.