Dosage du vinaigre commercial par une solution de soude

[invite8122b49b]

Bonjour, quand on réalise le dosage colorimétrique du vinaigre par une solution de soude
la réaction de neutralisation est : CH3COOH + (Na+ + OH-) = (CH3COO- + Na+) + H2O

Je sais que la substance présente au départ (avant le dosage) dans l'erlenmeyer est CH3COOH
mais quelles sont les substances présentes entre le début et l'équivalence? à l'équivalnce? et après l'équivalence? Merci
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[jeanne08]

On a une certaine quantité de CH3COOH au départ . On ajoute progressivement des OH- et on fait la réaction totale : CH3COOH + OH- -> CH3COO- + H2O et on a l'équivalence quand on a mis juste ce su'il faut pour réagir avec les CH3COOH de départ donc à l'équivalence la solution contient ... et après il ne se passe plus rien donc la soude ajoutée reste là ...