L'oxydation du glucose par l'iode

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bonjour
en séance de tp le prof nous a dit que l'oxydation du glucose par l'iode apres avoir ajouter de la soude doit se faire à l'obscurité
et vraiment je sais pas pourquoi
bon si quelqu'un peut m'aider s'il vous plait j'ai un examen s'il vous plait
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[sfnsfn2]

pour éviter une rupture de la liaison I-I par la lumière (!!!)

[invite25886f1b]

d'acc et merci infiniment
c'est gentil