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Dosage du dioxyde de soufre dans le cidre




  1. #1
    Annys

    Dosage du dioxyde de soufre dans le cidre

    Bonjour j'ai du mal a réaliser l’exercice de chimie suivant:

    Le dioxyde de soufre SO2 est un composé antioxydant et antiseptique que l'on ajoute dans certains cidre pour renforcer leur stabilité. La légalisation limite à 150 mg par litre de cidre sa teneur en SO2.
    On dose le SO2 contenu dans un cidre selon le protocole suivant:

    -Introduire dans un erlenmeyer de 250ml:
    • le volume V1= 100ml de cidre dégazé de concentration C1 en SO2
    • quelque gouttes d'acide sulfurique concentré
    • quelque gouttes d'empois d'amidon

    -Verser à l'aide d'une burette graduée une solution aqueuse de diiode I2 de concentration molaire C2= 5,0.10-3 mol.L-1.
    -Noter le volume V2 = 8,6ml

    1: Préciser le rôle de l'emplois d'amidon.
    2:Calculer C1
    3: En déduire la concentration massique Cm en SO2.
    Exprimer le résultat en mg.l-1.
    Indiquer si la teneur en SO2 de ce cidre est conforme à la législation.

    On donne:
    Masse molaires atomiques (en g.mol-1)
    O: 16 S: 32

    -----


  2. #2
    Shadowlugia

    Re : Dosage du dioxyde de soufre dans le cidre

    C'est un exercice classique de dosage. Qu'est-ce qui te bloque ?
    Grammaire, orthographe et conjugaison : premiers pas vers la crédibilité de vos dires

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