bonjour, j'ai plusieurs questions :
je précise que ce n'est pas des questions d'exercice que je dois faire mais plutot pour un autre type de travail et j'ai besoin de ces infos pour continuer:
- définition précise et synthétique d'une liaison polarisée puis d'une molécule polaire
- y a-t-il des liaisons polaires dans le glucose ? si oui les quelles
- quelle est la solubilité du glucose dans l'eau ?
merci
Déplacé de physique vers chimie.
Not only is it not right, it's not even wrong!
Bonsoir
Les liaisons C-O sont polarisée du fait de la différence d'életronégativité des deux éléments.
Pour la solubilité, dans l'eau, ça ne m'étonnerait pas que tu puisses la trouver sur internet.
Cordialement
Selon le Handbook, la solubilité du glucose est de 83 g dans 100 mL eau à 17°C.
Pour savoir si une molécule est polaire, tu remplaces toutes les liaisons entre atomes différents par des vecteurs dont la longueur est proportionnelle à la différence d'élecronégativité de ces deux atomes. Tu fais la somme de tous ces vecteurs. Si cette somme est nulle, la molécule n'est pas polaire. Si non, elle es polaire.
Exemple. Dans la molécule d'eau H2O, il y a deux vecteurs dirigés sur les axes O-H. Leur somme n'est pas nulle. Donc H2O est polaire. Dans VH4 il y a 4 vecteurs dirigés sur les 4 axes CH. Mais la somme, ou résultante est nulle. CH4 n'est pas polaire.
