Bonjour,
J'aimerai faire une estérification de l'acide ascorbique avec comme acide de l'acide acétique (j'aurais aussi de l'acide oxalique mais ça risque d'avoir un rendement assez pourri je pense).
est-ce que quelqu'un connaitrais les conditions de cette synthèse? j'ai rien trop trouver sur internet.
Est-ce que je vais réussir à crocher mes acides sur tous les alcools? J'ai vu que les alcools faisait de la tautomérie-> ça va péjorer mon rendement?
Merci d'avances pour vos réponse
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