réaction de substitution

[invite4df82364]

Bonjour,
est ce que cette réaction :

C₄H₇O₂Cl + NH₃ + H₂O ---> C₄H₈O₃ + NH₄⁺+ Cl^-

est une réaction de substitution ?
Pourquoi ?
Merci d'avance.
g un peu de mal avec ce chapitre.
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[moco]

On ne traite jamais les réactions organiques comme tu le fais. On ne donne jamais une formule brute dans une équation chimique. On donne toujours une formule en mettant en évidence la partie de la molécule qui va réagir.
C₄H₇O₂Cl peut correspondre à plusieurs possibilités. Cela peut être du chloracétate d'éthyle ClCH₂COOC₂H₅, du chlorocarbonate de propyle C₃H₇OCOCl, de l'acide 4-chloro butyrique Cl-CH₂CH₂CH₂COOH, j'en passe et des meilleures.
Et tous ces produits réagissent différemment avec des réactifs comme NH₃.
Donne-nous davantage de précisions sur ton produit !
Mais quoi qu'il en soit, je subodore que H₂O réagit en chassant Cl de ta molécule, et en le remplaçant par -OH. Le H ainsi libéré réagit avec NH₃ pour faire NH₄⁺. Donc c'est une réaction de substitution

[invite4df82364]

Le C₄H₈O₃ est de la leucine ( un acide alpha-aminé ) le C₄H₇O₂Cl est un produit obtenu à partir de la leucine qui est placé dans une solution concentrée d'acide chlorydrique. Ce même produit est ensuite placé en présence d'ammoniac NH₃.

[invite490d72de]

Attention tu parle d'acide alpha aminé. Mais ou est l'amine.
M'enfin pour repondre à ta question d'après le bilan il semble qu'on substitue un Cl par OH. Et on forme NH4Cl pour piéger . D'habitude on utilise une amine tertiaire pour piéger les acides dans des reactions de ce type.
Donc si tu as plus de details.

[A voir en vidéo sur Futura]