Dosage de l'acide lactique par une solution d'hydroxyde de sodium

[invitee32d4254]

Bonjour je n'arrive pas a trouvé l'égalité à l'équivalence et le modele de mesure.Une aide svp

Pour doser l'acide lactique du lait,on prélève 10ml de lait que l'on introduit dans un ériel. On rajoute quelques gouttes de bleu de bromothymol(indicateur coloré de pH). La chute de burette de NaOH est de 12 ml(volume d'équivalence ).

Calculer la concentration en quantité de matière en acide lactique du lait. Le concentration en quantité de matière est égale à 0.112 mol.L-1:
C=p÷M
[Mol÷L]=g÷L/g÷mol
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[jeanne08]

L'acide lactique réagit mol à mol avec la soude dont tu ne n'indiques pas la concentration. Donc le nombre de mol d'acide lactique est égal au nombre de mol de soude mise à l'équivalence .
nombre de mol d'acide lactique : 10e-3 (L) * C ( mol/l) = nombre de mol de soude = 12e-3(L) * concentration en soude (mol/L)

[invitee32d4254]

La concentration en quantité de matière est égale à 0.112 mol.L-1.
Donc je fait 12e-3*0.112mol.L-1 ?

[jeanne08]

La concentration en quantité de matière de quoi est 0,112 mol/L ?

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitee32d4254]

La concentration en quantité de matière,la formule c'est n=c*v.
Mais il faut d'abord trouver l'égalité à l'équivalence et c.

[jeanne08]

Il y a deux quantités de matière intervenant dans cet exercice : quantité de soude et quantité d'acide lactique. L'égalité à l'équivalence est donnée dans le post 2. Une quantité de matière est un nombre de mol et une concentration est en mol/L et effectivement on a la relation n=nombre de mol= concentration (mol/L) * volume(L)