Bonjour tout le monde!
Je viens de réaliser un tp de réduction asymétrique d'une cétone en alcool et à l'issu de ce dernier j'ai determiné le pouvoir rotatoire qui est de 141°.
À partir de ça je dois déterminer l'excès énantiomérique mais je bloque. Je sais qu'il est égal à la pureté optique mais je ne sais pas comment la calculer à partir de ces informations.
Si quelqu'un avait la solution ça serait super
Vous souhaitant à tous une très belle journée,
Merci d'avance pour votre aide
-----