Exercice chimie sur la combustion pas compris

[DRONE1610]

Bonjour,
Donc je suis bloqué sur un exercice en chimie organique sur la combustion des alcools, en voici l'énoncé :

Une recette de crêpes mentionne de faire flamber 4 cm³ d'un alcool (du cognac en l'occurrence ) dont l'étiquette de la bouteille mentionne un titre de 40 degrés d'alcool. La densité de l'alcool est approximativement de 0,8.
un cuisinier fait flamber l'alcool dans un poêlon d'un volume de 1,5 L et met immédiatement le couvercle au-dessus de celui-ci.

La quantité d'air continue ainsi dans le poêlon sera-t-elle suffisante pour faire flamber la totalité de l'alcool ?

On considère, que dans les conditions du moment, une mole de gaz occupe un volume de 24 L.

NOTE : il y a 1/5 d'oxygène dans l'air
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[Kemiste]

Bonsoir.

Que proposes-tu (https://forums.futura-sciences.com/c...ces-forum.html) ?

[DRONE1610]

Bonjour,
Alors la première chose que j'ai faite c'est d'écrire la réaction de combustion:
CH3 CH2 OH + 3O2 = 2 CO2 + 3H2O
Puis sachant que l'alcool est à 40°, ça implique que 40 ml d'alcool sont contenus dans 100 ml, et donc j'en ai déduit que dans 4 ml il y a 1,2 ml d'alcool ( par règle de 3).
puis j'ai calculé la masse de l'éthanol par la formule ( densité = m/v) donc = 800x1,6.10-³= 1,28 g puis j'ai calculé le nombre de mol de l'éthanol par la formule ( n =m/M) donc = 1,28/46 =0,0278 mol puis j'ai calculé le nombre de mol d'O2 donc = 3x0,0278 = 0,0834 mol ( x3 car j'ai 3 O2 ) puis j'en ai déterminé le volume qui = 0,0834x24 = 2,003 L
MAIS vu que j'ai besoin du volume de l'air et que je sais que celui de l'oxygène = 20%
JE PREND 100%,CE QUI ME DONNE UN VOLUME DE 10,01 L

alors qu'en pensez vous ?

[jeanne08]

Ton raisonnement est bon ... mais il y a une erreur de calcul sur la quantité (en masse) d'alcool dans 1,2 mL : masse = 0,8*1,2 = 0,96g ...donc tu recalcules le nombre de mol d'éthanol, le nombre de mol de O2 puis le volume de O2 et le volume d'air ...

[A voir en vidéo sur Futura]

[DRONE1610]

Bonjour,
Merci pour votre réponse, Mais en refaisant les calculs je tombe sur un volume d'air qui égal à 7,51 L, et donc la réponse à la question est ''Non le poêlon n'est pas suffisant pour flamber car 1,5 L < 7,51 L'" ou non ?