Humidité/condensation dans une bouteille fermée

[invitea2193c98]

Bonjour,
J’ai une question sur l’humidité de l’air et la condensation.
J’ai essayé de prélever un échantillon d’air dans une bouteille en verre anciennement d’eau gazeuse hermétiquement fermée.
Le jour où j’ai fait ce prélèvement, j’ai pu voir grâce aux données de l’aéroport à proximité que la température de l’air était de 27 degrés et que le point de rosé était de 21. Les valeurs précises ce ne sont as très importantes n’étant pas au degrés près.

La bouteille d’eau gazeuse était préalablement remplie. Donc le renouvellement est de 100% à peu de chose près après avoir vidé l’eau sur place et séché la bouteille.
J’ai mis cette bouteille dans le frigo à environ 5 degrés
Et malgré les données de température données précédemment je n’ai pas vu de trace de condensation dans la bouteille...

Donc soit je n’ai rien compris à la définition du point de rosé, soit ma bouteille d’eau pétillante que j’ai refermé ne conserve pas l’air que j’ai mis dedans. Pourtant je partais du principe que si elle était en capacité de contenir de l’eau pétillante sous pression, elle devait être en capacité de contenir de l’air avec un faible delta de pression.

Soit j’ai raté encore quelque chose d’autres....

Si vous avez une idée...
C’est très expérimentale comme question, j’en ai bien conscience....

Merci bcp de votre aide
-----

[mach3]

-L'air vous l'avez pris où ? dehors ? à l'endroit où vous l'avez pris, quel était la température et l'humidité ?
-Combien de temps au frigo ? le refroidissement de l'air dans la bouteille n'est pas immédiat et plutôt lent.

De plus même si l'air est sursaturé en eau :
-la condensation peut ne pas être immédiate, il faut que les gouttelettes nuclée, cela peut prendre du temps
-la quantité d'eau qui peut se condenser peut être faible et donc difficile à déceler.

m@ch3

[invitea2193c98]

J’ai pris l’air dehors à proximité de l’aéroport.
La température était à quelque chose prêt celle reporter par l’aéroport c’est à dire 27degres .. j’avais pas de moyens pour mesurer l’humidité mais le point de rosé était de 21 degrés au même moment à proximité immédiate.

Mais vu le delta de température dont on parle avec le frigo on est pas vraiment au degrés près.

J’ai laissé la bouteille au moins deux semaines au frigo donc l’air a bien eu le temps de s’homogéniser niveau température.
Et vu le delta de température avec 27 initial 21 de point de rosé et 5 au frigo il devrait y à avoir bcp de condensation non? Suffisamment pour qu’il soit visible...


Pour vous, une bouteille d’eau est t’elle vraiment capable de vraiment contenir l’air de façon hermétique?

Pour tester la bouteille j’ai fait l’expérience extrême en mettant de la vapeur dans la
Bouteille et la mettre sur le long terme dans le frigo. Et là évidemment bcp de condensation et elle n’a pas disparu.

[mach3]

Et vu le delta de température avec 27 initial 21 de point de rosé et 5 au frigo il devrait y à avoir bcp de condensation non? Suffisamment pour qu’il soit visible...

à calculer avec un diagramme psychrométrique.

Pour vous, une bouteille d’eau est t’elle vraiment capable de vraiment contenir l’air de façon hermétique?

Je n'en serais pas totalement sûr. Une fuite serait en tout cas une explication possible à l'absence de condensation.

m@ch3

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitea2193c98]

Il existe une solution pour s’assurer que la bouteille soit hermétiquement fermée?
Et sur le long terme..
Il n’y a donc pas de pression dans cette bouteille sauf le delta de pression lié au changement de pression atmosphérique...

[invitea2193c98]

Parce que si je met la bouteille dans l’eau et que je vérifie si l’air sort ou pas, c’est une chose mais la pression extérieur dans l’eau est supérieure à priori à celle de l’intérieur de la bouteille qui est juste de l’air ambiant.
Y a t’il une façon de s’assurer que l’air ne sort pas si la pression est inférieur en dehors?

[ecolami]

Bonjour,
Au départ l'eau est sous forme vapeur mais en refroidissant à 5°C il doit encore rester de l'eau sous forme de vapeur.
La solution aurait plutôt été de prendre un produit déshydratant en quantité précisément pesée pour ensuite faire la différence avec le gain de poids. le chlorure de calcium anhydre convient.