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Produits de l'hydrolyse de l'aspartame



  1. #1
    kaelah123

    Produits de l'hydrolyse de l'aspartame


    ------

    Bonjour,

    Les produits de l'hydrolyse de l'aspartame sont la phénylalanine, l'acide aspartique et le méthanol.
    Quelqu'un pourrait-il me dire quel est le devenir de ces produits dans l'organisme ?
    Une fois absorbés, les acides aminés vont participer à la cicatrisation et à la réparation des différents tissus mais y a-t-il autre chose à préciser ? Et qu'en est-il du méthanol ?

    Merci pour vos réponses.

    -----

  2. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Produits de l'hydrolyse de l'aspartame

    Bonjour

    Le méthanol va être métabolisé et éliminé.

    Les acides aminés vont être utilisés dans différents processus biochimiques (synthèse peptidique mais voir aussi leur catabolisme).

    Cordialement

  3. #3
    kaelah123

    Re : Produits de l'hydrolyse de l'aspartame

    Merci pour votre réponse !

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