Fabrication d'un petit volume de gel hydroalcoolique

[invitecc04a7a1]

Bonjour,

Nous sommes en train d'essayer de fabriquer un gel hydroalcoolique avec un petit volume d'alcool (10 mL à 80%). Or nous avons essayer de respecter les concentrations du gel de l'OMS (1.45% (v/v) de Glycérine), cependant nous n'avons pas réussi à avoir l'aspect gélatineux (On ne met que quelques gouttes de Glycérol). Du coup, on voudrait savoir si c'était possible d'en fabriquer un avec ce volume et quelle serait donc la recette pour cela (Peut être avec de l'agar agar).


Cordialement.
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[Flyingbike]

l'aspect gélatineux des gels commerciaux n'est pas obtenu par le glycérol (glycérine) mais avec du méthylcellulose.

Les gels "maison" sont bien plus fluides.

[invitecc04a7a1]

Ah d'accord, c'est ce qu'on trouve dans de l'agar agar je suppose.
Mais ce que je cherche plutôt, sa serait une recette qui fonctionne avec un petit volume d'éthanol (En tant qu'ingrédients)

[ecolami]

Puisque tu connais l'agar-agar emploie le. sinon d'autres épaississant conviendront aussi.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitecc04a7a1]

Oui mais justement, j'ai essayé de l'employer (lui et de la glycérine) sauf que sa n'a pas vraiment fonctionner. Le problème étant ici que je n'ai qu'une petite quantité d'éthanol (10 ml). De plus je ne peux pas vraiment préparer la base gélatineuse puisque mon eau est déjà mélangée à mon éthanol.

[invitecc04a7a1]

En faite, laissez moi reformuler mon problème :

J'ai une solution eau-éthanol à 70° de volume 10 ml. Je cherche donc une recette pour gélifier cette solution pour en faire une solution hydroalcoolique.
J'ai essayé de suivre les concentrations de l'OMS (1.45% (v/v) de Glycérine) seulement sa n'a eu aucun effet (Je suppose que c'est à cause du petit volume de notre solution).
Et je viens de trouver sur Internet que l'agar agar ne gélifie pas en présence d'éthanol, donc ce gélifiant ne sera pas une option.

D'ailleurs, question à part : Est ce que l'eau oxygénée est vraiment nécessaire dans un gel hydroalcoolique ?

[Flyingbike]

le glycérol ne gélifiera pas car ce n'est pas un gélifiant. Cela peut épaissir la solution mais pas à 1.45%. Ni à 10% d'ailleurs. Ce n'est pas son but.
L'agar agar ne gélifiera pas non plus, surtout qu'il faut porter à ébulition, mais ce n'est pas adapté.

La réponse a déjà été donnée : methylcellulose

Mais je ne vois pas pourquoi se prendre la tête pour faire de quoi se désinfecter 2 fois les mains.....

[invitecc04a7a1]

En faite, on fait parti d'un groupe de Chimie qui essaye de faire un gel hydroalcoolique à base de dattes non consommables. Vu qu'on est à l'échelle d'un laboratoire on en a pas produit beaucoup (d'où les 10 ml).
On essaye dans notre projet de s'adresser à des industriels et c'est pour sa qu'on essaye de fabriquer un gel (avec les ingrédients principaux au moins).
Juste est ce que vous pouvez peut être me préciser peut être une concentration minimale (ou une masse à mettre) de méthyl cellulose pour avoir une idée de son pouvoir gélifiant.