Bonjour,
sur ce site : https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/com...ion=Solubility
il y est marqué que : Water solubility (per g/100 g H2O): 28 g/100 mL of solution at 25 °C; 16 g/100 mL of solution at 20 °C
on peut dissoudre 28 g de cysteine/100 ml d'eau et cela a 25°C.
sur ce site : https://www.chemicalbook.com/Chemica..._cb7388480.htm
solubility H2O: 25 mg/mL donc 25g/1 L : en le ramenant à 100ml j'obtiens 2.5g/100ml
sur un autre : https://www.sigmaaldrich.com/content...t/c7755pis.pdf
50 mg/ml donc 5g/100ml
J'ai soit 28g/100ml, 2.5g/100ml ou 5g/100ml: je ne sais pas quelle valeur prendre.
Merci de votre aide.
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