quantité de matière

[invite2121d5c9]

bonjour, j'ai besoin d'aide pour un exercice
on nous dit que le titre alcoométrique d'une boisson alcoolisée est le volume d'éthanol (en ml) contenu dans 100ml de cette boisson.
quelle est la quantité d'éthanol contenue dans une bouteille de vin de 75cL dont le titre alcoométrique est de 12°? quelle est la concentration de l'éthanol dans cette boisson?
données: densité=0.8 et M=46g/mol

j'ai commencé par dire que dans 100ml il y avait 12 mL d'éthanol pure donc dans 750mL il y en a 90mL.
j'ai ensuite calculé la masse grace à m=masse volumique*V donc m=0.8*90=72 g
ensuite j'ai calculé n=m/M=72/46=1.5 mol mais je pense que c'est faut piuvez vous me dire pourquoi
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[pephy]

données: densité=0.8 et M=46g/mol

j'ai commencé par dire que dans 100ml il y avait 12 mL d'éthanol pure donc dans 750mL il y en a 90mL.
j'ai ensuite calculé la masse grace à m=masse volumique*V donc m=0.8*90=72 gensuite j'ai calculé n=m/M=72/46=1.5 mol mais je pense que c'est faut piuvez vous me dire pourquoi

bonjour,
la densité ce n'est pas la masse volumique,mais un rapport de masses volumiques...

[invite2121d5c9]

oui mais on sait que densité=masse volumique du liquide/masse volumique de l'eau qui est égale à 1 donc on peut dire que densité=masse volumique

[pephy]

il y a seulement égalité numérique;la densité est un nombre sans dimensions alors que la masse volumique a une unité.
Sinon je ne vois pas d'erreur

[A voir en vidéo sur Futura]

[inviteafc7b185]

12° : 12 ml d’alcool pur dans 100 ml de boisson
D’où 12/100*750 = 90 ml d’alcool pur dans 750 ml de boisson
Concentration : unité = mol/l ou g/l
en g/l
12/100*1000 = 120 ml d’alcool ds 1 l de boisson
Or 1 ml alc pèse 0.8 g
120 ml alc pèsent 0.8*120 = 96 g
en mol/l
1 mole alc pèse 46 g
Ds 96 g il y a 96/46 = 2.08 mol
Donc concentration boisson = 2.1 mol/l alcool


ton erreur est d'avoir calculé le nombre de moles dans 75 cl de solution or l'unité de concentration est le mol par litre

salut