bonsoir

donc voila j'ai travaillé sur les thermistances et électrodes
donc démontage des thermistances ( oups j'ai oublié de vidanger j'ai pris une sacrée douche lol )
gros nettoyage de celle ci une est toute verte et l'autre toute noir donc nettoyage avec une brosse métallique

après test avec un ohmmètre et un briquet
les 2 à température ambiante sont à 4.2 Khom après on chauffe au briquer 1 descend jusqu'à 0.08 Khom et l'autre à 0.05 Khom
donc elle réagisse correctement je pense

après j'en ai profiter pour tester la sonde de surchauffe de la même manière quand on chauffe au briquet elle coupe le circuit

et j'ai nettoyé l'électrode avec la brosse métallique

après test de la douche pendant 5 min RAS
robinet cuisine RAS
chauffage RAS

conclusion je pense que j'avais une double panne :
le problème eau chaude eau froide venait surement de mon échangeur encrasser / entartrer
et le problème qui devait être présent depuis plus longtemps que les flamme s’éteignaient lors d'une douche
qui venez surement de l'électrode très sale

j'en ai profiter pour remettre 1 bar dans le vase d’extension et nettoyer ma vis de surpression

merci à vous tous pour votre aide