Air dans l'eau

[Davlaf]

Bonjour,

Tout d'abord j'aimerais préciser que je ne savais pas où poster ce message alors j'ai décidé de le placer ici...

J'ai une question pour vous. Comment se cré l'air qu'il y a dans l'eau bouillante ou dans un verre d'eau?

Merci
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[Nico G.]

Tu parles des bulles de l'eau bouillante ou de l'oxygène qui permet aux poissons de respirer dans l'eau ? Dans un verre d'eau (pas compris) ???

Les bulles de l'eau bouillante sont des bulles de vapeur d'eau, pas des bulles d'air. Et l'oxygène qui permet aux poissons de respirer est dissoud dans l'eau tout simplement.

@+

[Neutrino]

Non, ce sont bien des bulles d'air. La solubilité des gaz dans l'eau diminue quand la température de celle-ci augmente : résultat, l'air est "chassé" de l'eau parce que celle-ci est de moins en moins apte à le dissoudre avec la température qui augmente.

[JPL]

Et pour faire la synthèse des 2 réponses... Oui, au début ce sont des bulles d'air dissous qui se forment comme le dit Neutrino, mais à partir de 100°, on voit manifestement que le régime change : ce sont des bulles de vapeur d'eau.
Si tu fais allusion aux bulles qui se forment à température ambiante sur les parois d'un verre d'eau, ce soit bien des bulles d'air : lorsque le verre a été rempli avec de l'eau plus ou moins sous pression l'eau a été légèrement sursaturé en air, et c'est lui qui s'échappe.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Davlaf]

Merci beaucoup, je vais me coucher moins niaiseux à soir