rendement d'un élément chauffant

[invite3a1051d7]

bonjour,
ma question est peut être plus électrique que électronique mais bon ?
dans un système électrique quand le rendement est de 80% cela veut dire que 20% sont "perdu" en effet joule .
une lampe classique émet de la lumière et de la chaleur la chaleur n'est pas souhaitée donc c'est une perte .
une plaque électrique possédé donc un rendement de 100% puisque tout l'effet demandé et dela chaleur (les" pertes"si la casserole est plus petit que la plaque ,consiste à chauffer l'air ambiant .
sur une plaque à induction la casserole est le secondaire du transfo .(mais ce n'est que mon avis? )
toute l’énergie est donc dans la casserole .(peut être un échauffement au primaire ?)
ma question est la suivante une plaque à induction à t elle un meilleur rendement qu'une plaque chauffante classique ?
peut on dire qu'un système chauffant à un rendement e 100% puisque les perte sont de la chaleur ?
(ou alors il existe un autre type de perte ?)
cordialement
Alain
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[inviteede7e2b6]

t'as tout pigé

le rendement d'un chauffage "joule" est de 1

c'est la FABRICATION de l'électricité qui pose des problèmes de rendement (la physique est une vieille
dame têtue) , mais c'est une autre histoire, qui ne se passe pas chez toi.

[inviteede7e2b6]

ajout :

je précise bien dans ma réponse , un chauffage JOULE.

car , dans le cas d'un chauffage électronique (four à cro-ondes , plaques induction)
toute la chaleur n'est pas émise au même endroit.

un radiateur électrique basique , par exemple, a bien un rendement de 1 : toute l'énergie électrique
consommée chauffe l'air.

je préfère préciser, pour ne pas lancer un troll inextricable.

[invite3a1051d7]

le plus efficace c'est une plaque à induction ou une plaque chauffante classique ?

[A voir en vidéo sur Futura]

[f6bes]

ma question est la suivante une plaque à induction à t elle un meilleur rendement qu'une plaque chauffante classique ?
peut on dire qu'un système chauffant à un rendement e 100% puisque les perte sont de la chaleur ?

Alain

Bjr à toi,
Reste à savoir de quel rendement tu parles.
Si ce n'est que de transformation électricité-->JOULE...alors il est de 100% (plaque chauffante classique)
Reste à savoir ENSUITE à quoi on uitilise ces...joules.
Si c'est pour chauffer une casserole ALORS là le rendement n'est plus de...100% ...vue qu'une partie chauffe ..l'air ambiant.

Si ce que l'on désire OBTENIR ce sont des JOULES...alors il faut évietr de parler de "perte" (.. rendement e 100% puisque les perte sont de la chaleur ...)
Une PERTE c'est ce que l'on ne peut ..utiliser à BON enscient.

La plus efficasse c'est le systéme qui TRANSMETTRA le PLUS d e joules au....récipient.....ce n'est donc pas QUE produire des JOULES.
Il faut les "employer" ensuite...correctement.

A+

[inviteede7e2b6]

le plus efficace c'est une plaque à induction ou une plaque chauffante classique ?

tu veux MON avis : fais la cuisine au GAZ

[calculair]

bonjour,

La reponse n'est pas aussi evidente....

Ce qui interesse l'utilisateur c'est le rendement entre l'energie empruntée à la source primaire ( EDF ou le compteur à Gaz ) et la chaleur recuperée dans la casserole...


Avec le Gaz ou les plaques chauffantes classiques une part de l'energie s'echappe dans l'air( flamme, par exemple )

Dans le cas d'une plaque à induction, le courant induit provoque l'effet joule dans la casserole elle même, ce qui limite les pertes.

Globalement je ne sais repondre, mais les plaques à induction sont sans doute performantes et jepense que si le rendement d'un feux au gaz est de 50% pour le transfert de chaleur Gaz / casserole, le chauffage à induction est alors moins cher en cout energetique....

[invitee05a3fcc]

Globalement je ne sais repondre, mais les plaques à induction sont sans doute performantes et jepense que si le rendement d'un feux au gaz est de 50% pour le transfert de chaleur Gaz / casserole, le chauffage à induction est alors moins cher en cout energetique....

Tu as tenu compte que, en France, le Kw électrique est 70% plus cher que le Kw gaz ?
http://www.mes-economiesdenergie.fr/...-fevrier-2012/

[inviteede7e2b6]

et ça va encore baisser avec notre gaz de schistes !

[invite3a1051d7]

j'ai une gazinière mais en appoint je souhaite m'équiper d'une plaque chauffante ou à induction?
comme c'est en appoint le gain ne sera pas énorme mais comme on trouve des inductions pas chers je me posais la question ?
cordialement
Alain

[inviteede7e2b6]

si tu as déjà le gaz , ta plaque électrique vas donc servir "à mijoter".

donc achète une plaque chauffante classique, moins chère et plus fiable.

voir de l’halogène , si tu veux faire plus moderne.

[invitee05a3fcc]

en appoint je souhaite m'équiper d'une plaque chauffante ou à induction?

Alors tu ne ne poses pas de question .... c'est un problème de WAF(*) !
Laisse le Père Noël décider !

(*) WAF = http://fr.wikipedia.org/wiki/Wife_acceptance_factor

[polo974]

puisque tu as déjà du gaz, prends si possible quelque chose qui 'impose pas un achat de l'assortiment complet de casseroles.

donc évite l'induction et la plaque électrique "de base", il reste donc le rayonnant (halogène ou autre, bref, le truc qui rougis)...
c'est sympa à utiliser (et la vitre est assez facile à nettoyer).

pour revenir au rendement, ici, c'est en effet le ratio chaleur transférée (le plus longtemps possible) à la nourriture sur chaleur consommée (d'où l'intérêt des couvercles, par exemple...).