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Cuisinière bois



  1. #1
    CyrilKa

    Question Cuisinière bois


    ------

    Bonjour à tous

    je parcours votre forum afin d'avaler un maximum d'info dans le cadre de notre projet : construction d'une maison ossature bois sur un terrain dans le sud corrèze.

    Parmi les études et réflexions que nous poussons en ce moment il en est une qui me taraude la cervelle...

    je réfléchi à la position du point de chauffe de la maison et la cuisinière bois nous parait être un choix possible.
    Les cuisinières avec bouilleurs ( thermo cuisinière) offre une possibilité mais cela ne nous interesserais que pour l'ECS.

    1° ) est il possible de ne relier un bouilleur qu'à l'ECS (via un ballon tampon et une alimentation par panneau solaires ) ?

    2° ) quelqu'un a-t-il un retour sur ces modèles :
    Rizzoli ST90
    Rizzoli RT80 / RT90 / RT100
    Vescovi Dama 90Fc


    Cuisiner au bois est un principal objectif hein !
    Chauffer la maison par radiation de la bête aussi !


    Merci à tous !

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    vinsurvain

    Re : Cuisinière bois

    Citation Envoyé par CyrilKa Voir le message
    Les cuisinières avec bouilleurs ( thermo cuisinière) offre une possibilité mais cela ne nous interesserais que pour l'ECS.

    1° ) est il possible de ne relier un bouilleur qu'à l'ECS (via un ballon tampon et une alimentation par panneau solaires ) ?
    Bonjour à toi,

    Je me suis posé la même question : poêle ou cuisinière avec bouilleur pour complément de cesi. Et en thermosiphon particulièrement.
    J'ai eu hier 2 installateurs spécialisés solaires... qui n'ont jamais installé une seule unité en thermosiphon... incroyable).
    C'est sans doute possible de ne faire que l' ECS en complément, mais attention à la surchauffe : faut prendre toutes les précautions.
    En effet, dans les cuisinières, la majorité de chauffe va vers le bouilleur : 60 à 80 % en général.
    Donc, même si c'est possible techniquement, les bouilleurs sont conçus pour chauffer des radiateurs. Vu le prix, c'est presque dommage de ne les utiliser que pour complément eau chaude.

    Sinon, un petit lien qui pourrait t'intéresser (je n'ai pas de retour, par contre)...
    http://www.solarworxs.com/poeles-a-b...is-magnum.html

  4. #3
    florisound

    Re : Cuisinière bois

    J’ai perso une cuisinière bois sans bouilleur. J’ai choisit cette solution car : la puissance va a la cuisson et non dans le bouilleur .
    Et la cuisinière est beaucoup plus réactif comparé au model bouilleur.

    Que ce passe t’il au inter saison quand le tampon et l’ecs sont plein ?? ben.il faut arrêter de cuisiner !! si tu n’as pas de radiateur pour évacuer d’où surchauffe de l’habitation au inter saison.

    Les cas que je connait avec bouilleur sont peu satisfait car la cuisinière fait tout moyen : relance du four très très longue avec surchauffe de la maison puis l’hivers il fait froid car ce n’est pas une chaudière.
    La cuisinière avec bouilleur fonctionne bien que si l’équilibre puissance bouilleur /puissance cuisson est atteint soit quelque mois par ans..

  5. #4
    vinsurvain

    Re : Cuisinière bois

    Citation Envoyé par florisound Voir le message
    Que ce passe t’il au inter saison quand le tampon et l’ecs sont plein ?? ben.il faut arrêter de cuisiner !!...
    La cuisinière avec bouilleur fonctionne bien que si l’équilibre puissance bouilleur /puissance cuisson est atteint soit quelque mois par ans..
    Tu as sans doute raison !
    Ceci dit, avec ou sans bouilleur, à mi-saison, tu ne cuisines plus...
    Et surtout si tu as toute la puissance pour la chauffe pure.

  6. Devis
  7. #5
    florisound

    Re : Cuisinière bois

    Citation Envoyé par vinsurvain Voir le message
    Tu as sans doute raison !
    Ceci dit, avec ou sans bouilleur, à mi-saison, tu ne cuisines plus...
    Et surtout si tu as toute la puissance pour la chauffe pure.
    Détrompe toi, pour moi avoir la puissance pour la chauffe c'est cuisiner..

    L'idéal serait de pouvoir faire varier le rapport bouilleur / cuisson

    ce qui n'est pas impossible avec des réfractaires...

  8. A voir en vidéo sur Futura
  9. #6
    CyrilKa

    Re : Cuisinière bois

    Merci à tous pour vos opinions et vos angles d"approches.
    déjà par votre participation à ce post vous allez faire avancer mon schmilblic....

    Pour moi l'essentiel d'une cuisinière c'est de cuisiner.

    J'ai eu comme écho ceci :
    une pièce de 50m² chauffée à 21°C via un poel (chez moi ce sera donc la cuisinière) donnant en direct (pas de couloirs) sur 2 chambres et 1 salle de bain : températures dans ces pièces de 18 - 19 °C.

    il s 'agit là de M.O.B toute neuve!

    est ce que cela vous parait concret ou est-ce pur rève?

    L'idée pour moi est de dégagé la question du bouilleur qui présente une trop forte baisse de la qualité de cuisson de la cuisinière.

    en passant par un système de solaire individuel pour l'ESC ça devrait tourner. je pourrais me passer d'un bouilleur donc... seulement si la règle énoncée plus haut (sur les 18 - 19 °C...) est véridique!


    PS : cuisinière à gaz nécessaire pour la période de chaleur de l'été!

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  11. #7
    vinsurvain

    Re : Cuisinière bois

    Citation Envoyé par florisound Voir le message
    Détrompe toi, pour moi avoir la puissance pour la chauffe c'est cuisiner..
    On est donc d'accord ! Avec une maison bbc à mi-saison, une cuisinière sans bouilleur : tu devras ouvrir les fenêtres pour cuisiner !
    Je suppose que le four doit "pomper" de la chaleur au début, mais il va la restituer par la suite.
    L'idéal serait de pouvoir faire varier le rapport bouilleur / cuisson
    Tout à fait d'accord encore ! La modularité serait le must avec les nouvelles maisons très isolées, le solaire...etc
    Et pouvoir fonctionner en thermosiphon serait un plus !

    Citation Envoyé par CyrilKa Voir le message
    J'ai eu comme écho ceci :
    une pièce de 50m² chauffée à 21°C via un poel (chez moi ce sera donc la cuisinière) donnant en direct (pas de couloirs) sur 2 chambres et 1 salle de bain : températures dans ces pièces de 18 - 19 °C.

    il s 'agit là de M.O.B toute neuve!

    est ce que cela vous parait concret ou est-ce pur rève?
    Faudrait connaitre l'isolation de la maison, le lieu... mais cela me semble réaliste si les portes des chambres sont ouvertes assez souvent. Et puis, combien de puissance pour ce poêle ? Une cuisinière c'est mini 15 KW... peut-être beaucoup plus que le poêle.
    Une question existentielle sur Futura : tu as prévu de l'inertie à l'intérieur de ta MOB ?
    Parce que ce serait la meilleure chose pour "lisser" le surplus de chaleur par jour de grand repas à mi-saison ! Au lieu de crever de chaleur et d'ouvrir les fenêtres, ce sont tes murs ou le sol qui emmagasinent et te la restituent plus tard. Ceci étant valable aussi pour le soleil des baies vitrées au Sud.
    Voir ici tous les fils de discussion sur ce sujet cher à notre ami et architecte herakles !

  12. #8
    CyrilKa

    Re : Cuisinière bois

    Franchement :
    je suis désolé

    c'est du grand n'importe quoi mon dernier poste.


    Je remercie chacun des intervenants du forum, sur l'ensemble des postes, que je n'ai pas fini de parcourir et qui m'apporterons de toute façon des réponses à certaines questions.

    Pour la suite de mes interrogations je penses qu'il me faut murrir d'avantage les plans de ma maison ainsi que les solutions techniques déjà envisageable.

    Merci à vinsurvain pour m'avoir rappelé à l'ordre sur l'existence d'un bon nombre de poste à lire!

  13. #9
    CyrilKa

    Re : Cuisinière bois

    pourrais-je vous demander par contre si vous connaissez ou si vous avez des retours d’expériences sur ce type de produits? :

    Échangeurs d'air
    http://www.poujoulat.fr/distribution...poele-bois.htl

    en gros il y a un échangeurs d'air chaud sur le tube du poêle à bois.

  14. #10
    vinsurvain

    Re : Cuisinière bois

    Citation Envoyé par CyrilKa Voir le message
    Merci à vinsurvain pour m'avoir rappelé à l'ordre sur l'existence d'un bon nombre de poste à lire!
    Bah, de rien !
    Quand je suis arrivé ici, j'avais quelques convictions... et beaucoup d'ignorance !
    J'ai donc lu et écouté certains discours pour apprendre un minimum. Ensuite, les choix de construction sont nombreux. Reste à faire le sien en respectant une certaine cohérence.

    J'avais vu que cet échangeur d'air était sorti mais je ne le connais pas.
    Disons que sur le principe, il te récupère la chaleur des fumées avec un réseau qui fonctionne à l'électricité... chose que te fait un poêle de masse naturellement ! Sauf que si bien sur, tu as une cuisinière pour chauffer ou une installation déjà en place, il peut devenir intéressant.

    PS : tu peux aussi cuisiner avec un poêle de masse... http://forums.futura-sciences.com/ha...-tombante.html

    ...et en trouver un en kit , si tu te le montes, pour 4000 € environ. http://forums.futura-sciences.com/ha...-alsace-6.html

  15. #11
    Philippe 86

    Re : Cuisinière bois

    bonjour,
    contrairement a plusieurs avis ici, il existe des cuisinières avec bouilleur pouvant etre connectées a l'ECS et utilisable quasiment toute l'année grace a un systeme simple de reduction du foyer: une petite manivelle permet de monter une grille, le foyer plus petit ne chauffe plus la maison mais le ballon d'ECS. J'ai vu ce systeme sur plusieurs cuisinières allemandes et autrichiennes qui semblent de bien meilleure qualité que les appareils italiens. Je suis moi meme en recherche d'informations plus techniques sur le branchement au circuit de chauffage central d'une cuisiniere avec bouilleur mais mon choix de cuisiniere a thermo bouilleur est fait.

  16. #12
    sims06

    Re : Cuisinière bois

    c' est quoi ta principale preocupation ?

    te chauffer ou cuisiner au bois ?


    et surtout que compte tu faire hors periode de chauffe

    ces parametres sont tres important pour choisir une installation

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