bonjour
l'inconvénient de mettre du petit, du moyen, du gros vous rouvrez la porte à chaque fois, vous faites rentrer de la fumée dans la pièce et ça fait d'inutiles manipulations successives tandis que le top down réunit toutes les opérations en une seule et pourquoi faire compliqué quand on peut faire SIMPLE ? Plus besoin de papier journal et les grosses buches ne viennent plus écraser le petit bois...ce procédé est d'une simplicité tellement évidente qu'on se demande comment personne n'y avait pensé avant !
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