Bonsoir,
Je travaille sur un exercice en biologie.
On me demande de calculer la vitesse maximale d'une réaction enzymatique.
"On prépare dans l'enceinte du dispositif ExAO 10 mL de navet (riche en catalase).
On insère l'oxymètre dans l'enceinte ainsi qu'une seringue permettant d'injecter le substrat (eau oxygénée).
A t=20 sec. on injecte 0,2 mL de substrat. On arrête la mesure à t=80 sec.
On effectue 4 fois la même expérience en faisant varier la concentration du substrat (0,05 V, 0,7 V, 0,2 V et 0,5 V).
Question:
Calculer pour chaque courbe, la vitesse maximale. Elle représente la vitesse initiale Vi de la réaction. Cette Vitesse est définie comme la quantité de produit formé (ou de substrat utilisé) par unité de temps. Pour l'expérience présentée, elle sera donc exprimée en % d'O2/sec.
J'ai même les réponses mais je ne trouve pas comment ils les ont obtenues
Vi(0,05) = 0,20 % d'O2/sec
Vi(0,1) = 0,80 %
Vi (0,2) = 1,80 %
Vi(0,5) = 2,75 %
Ensuite il faut calculer le coefficient directeur de la droite..
Merci de votre coup de main.
Bonne soirée,
Ingrid
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