Influence de l'environnement sur les metabolismes de la cellule.

[invite6d8c3146]

Bonjours, je vous propose de sympatiser avec moi sur un sujet qui me pose un probleme,
situation initiale : la levure assure des transformations chimiques par fermentation. Mais dans certaines conditions cette levure realise sa production d energie donc son metabolisme par la voie de la respiration cellulaire
Bilan de la fermentation alcoolique: glucose -->Co2+hetanol+energie untilisable
Bilan de la respiration: glucose +O2-->CO2+H2O+energie utilisable
Mon probleme est que je ne trouve pas la problematique que decoule de cette situation. Je doit aussi formler une hypothese et prevoir les resultats experimentaux attendus. Merci de m'aider
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[invitee4ef379f]

Re bonjour,

Il semblerait que tu ne poses pas ta question dans la bonne section. Essaye plutôt la physique-chimie?

Juste une petite remarque qui titille mon sens physique: tes équations bilans sont incohérentes. En effet on ne peut pas transformer du glucose en du CO₂ + éthanol + énergie: le glucose, le dioxyde de carbone et l'éthanol sont des composés chimiques tandis que l'énergie est une quantité n'ayant pas la même dimension.

Cependant il est très correct de dire qu'une réaction dégage de l'énergie, mais cette dernière n'a pas sa place dans l'équation bilan.

Bon courage.