Ne t'inquiète pas, l'eau n'est pas épuisable. Quand on parle de manque d'eau, on parle de manque d'eau potable. Quant à la géothermie, elle utilise de l'eau en circuit fermé, et n'en consomme donc pas.
Si tu aimes les questions thermiques, tu peux bosser sur les énergies renouvelables, mais aussi sur les économies d'énergie (au moins aussi importantes !), notamment dans le bâtiment. C'est un secteur porteur, me semble-t-il.
-----