L'eau bouillie chaude gèle-t-elle plus vite que l'eau froide?
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14/03/2007, 09h58
#2
invite7fcbff32
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Re : eau chaude-eau froide
c'est une question? une blague?
14/03/2007, 10h44
#3
inviteff3f928a
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Re : eau chaude-eau froide
oui, l eau bouillie chaude placee dans les memes conditions que l eau froide gelera en premier. Les raisons explicants ce phenomenes sont multiples:
-l eau bouillie contient moins de gaz dissoud que l eau froide, lesquels retardent la congelation
_ l eau chaude est moins visqueuse que l eau froide ce qui assure une meilleure convection lors du refoidissement
14/03/2007, 11h19
#4
inviteda0d0541
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Re : eau chaude-eau froide
Bonjour,
tu veux dire que si tu met, dans les mêmes conditions pour qu'elle gèle, de l'eau à 10° et de l'eau à 90°, c'est l'eau à 90° qui gèlera d'abord ???
Aujourd'hui
A voir en vidéo sur Futura
14/03/2007, 12h27
#5
invite52f0ab57
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Re : eau chaude-eau froide
Oui c'est vrai, c'est difficile à croire mais il suffit de faire l'expéreince pour s'en convaincre !!
14/03/2007, 13h42
#6
f6bes
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Re : eau chaude-eau froide
bJr à ttous,
Cela demanderait un peu plus de développement explicatif.
Pour mémoire:Il faut autant de chaleur pour passer une quantité d'eau de 99.99 ° à 0 degré que pour passer de l'eau à zéro degré (liquide) à zéro degré (glace).
De meme pour vaporiser une quantité d'eau (passage de l'état liquide à l'état vapeur) il faut autant de chaleur
que pour passer la meme quantité d'eau de 0 à 100 °.
La meme quantité de frigorie pour la meme quantité d'eau
aménera plus rapidement vers le zéro un eau à 10 ° qu'une eau à 90° qui je pense se retrouvera elle à 80°.
Si qq peut en dire un peu plus et un modé DEPLACER le post en PHYSIQUE ou il aurait certainement une meilleure place.
Cordialement
14/03/2007, 16h12
#7
invitea29d1598
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Re : Eau chaude-eau froide
Envoyé par tibo152
L'eau bouillie chaude gèle-t-elle plus vite que l'eau froide?
Une petite précision sur le message de f6bes;
L'énergie de vaporisation de l'eau est plus de 5 fois supérieure à son énergie sensible pour la chauffer de 0 à 100°C.
Pour mémoire :
chaleur latente de fusion de la glace : 330kJ/kg
chaleur latente de vaporisation de l'eau : 2250kJ/kg
chaleur spécifique de l'eau : 4,18kJ/kgK
(Valeurs approximative au niveau de la mer)