Bonjour à tous.
Je suis en train d'étudier la tension superficielle, et je ne compreds pas pourquoi on observe a la surface d'un liquide dans un capillaire un menisque, alors que normalement la surface du liquide en contact avec l'air devrait etre minimal .
Le menisque devrait augmenter cette surface. Je ne comprend pas bien donc ce qui est responsable de l'apparition d'un menisque.
Si quelqu'un peut m'aider
Merci d'avance
bonjour
sans rentrer dans le quantitatif, dans un capillaire, l'eau à deux interfaces: air-eau et eau-capillaire. Il faut donc minimiser l'energie totale de surface mais avec ces deux interfaces.
Il y a alors des effets de mouillages, ce qui donnera une forme convexe ou concave du menisque selon le liquide (concave pour l'eau et convexe pour le mercure).
Bonjour.
C'est dû à "l'angle de contact".
Dans la situation verre-air-eau, l'angle qui doit former la surface de l'eau avec le verre (angle de contact) est de zéro degrés. On dit que l'eau mouille parfaitement le verre. Donc la surface qui minimise l'énergie est celle qui est minimale mais qui respecte les conditions aux limites: parallèle au verre. Cette surface est une surface sphérique, dans le cas d'un capillaire sans l'action de la gravité. Si la gravité est présente, la surface n'est plus sphérique, car l'énergie potentielle de la colonne d'eau rendre en ligne de compte pour le bilan énergétique..
Comme le dit Phunk, le cas contraire est celui du mercure-air-verre. Le mercure ne mouille pas du tout de verre et l'angle de contact est -180°.
Au revoir.
