calcul thermique

invite5af843a5 · 20/05/2011, 18h49

bonjour,

un four de boulangerie :
avec un capacité de 1,296m3
avec une résistance de chauf : 9000 watt
cuisson : 220 degré
température de la pièce 20 degré

Quel sera la consommation électrique pour 3O Minutes ?

Merci pour vos réponses

**arrial** · 20/05/2011, 19h12

… elle peut être nulle si on y cuit à four dormant …

invitebe08d051 · 20/05/2011, 22h22

Salut,

C'est bizarre, parce que j'ai l'impression que soit il vous manque des données, soit il y en a en trop....

Est-ce un projet personnel ? Où un exercice de lycée ?

invite5af843a5 · 21/05/2011, 13h41

Salut,

c'est un projet personnel

A voir en vidéo sur Futura · Aujourd'hui

**Garion** · 21/05/2011, 13h45

Tout dépend de l'isolation du four.

invite5af843a5 · 21/05/2011, 15h32

avec une résistance thermique de 15,98w/M2

**arrial** · 21/05/2011, 16h03

Envoyé par jose66

avec une résistance thermique de 15,98w/M2

Si j'avais besoin d'un tel four, j'évaluerais
♦ la taille requise par mes besoins
♦ la température normale de travail
♦ ses caractéristiques thermiques [inertie et résistance thermique]
♦ le temps maximum que je serais prêt à supporter pour la mise en régime.
À partir de là, c'est la régulation qui travaille.

La puissance ne sert alors guère qu'à fixer le temps de montée …

@+

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