Rendement maximal théorique de recristallisation

[invitee42fdf44]

Bonjour,

J'aurai besoin d'éclaircissement car je n'ai jamais étudier ce truc là.

On me demande de le calculer sachant que je connais la solubilité de l'eau à 0 et 95 degrés.

Pourriez vous m'expliquer?

Merci
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[phys4]

Bonjour,
Je pense qu'il faut lire : solubilité dans l'eau entre 0° et 90°C

La recristallisation utilise la plus faible solubilité à froid pour cristalliser un solide plus pur que le produit initial.
L'on ne peut récupérer que la différence entre les solubilités, mais il est aussi possible d'évaporer le solvant pour augmenter le rendement.
Il faut commencer par quelques bases :
http://www.zysman-colman.com/courses...e%20fusion.pdf

[invitee42fdf44]

Bonjour,

Je sais ce qu'est une recristallisation, je demande juste à quoi correspond un rendement de recristallisation en fonction de la solubilité, car meme si je suis en L3 chimie, je n'ai jamais entendu parle de rendement de recristallisation.

Et non c'est bien solubilité à 0 et 95 degrés celsius

[phys4]

Il est possible que les enseignants considèrent que cette technique est si basique que ce n'est pas la peine d'en faire un cours.

La purification par recristallisation est une technique d'épuration de laboratoire, dans l'industrie elle est très utilisée pour le sucre et le sel.

[A voir en vidéo sur Futura]

[mach3]

Pour faire un recristallisation, de manière basique et à la "brutale", tu chauffes une suspension de ton solide jusqu'à une certaine température (souvent au reflux du solvant, ou juste en dessous), et, si il reste du solide, tu ajoute du solvant jusqu'à dissolution complète. La quantité dissoute est alors égale à la solubilité à chaud. Ensuite on refroidi, et la solubilité chute, on cristallise donc. Quand la cristallisation est terminée, il reste encore du produit en solution, cette quantité restante étant égale à la solubilité à froid. Le rendement de recristallisation est le nombre de grammes qu'on obtient après la recrist pour 100g dissous au départ.
Admettons qu'à chaud la solubilité soit de 100g/L et qu'à froid elle soit de 2g/L. Dans un litre vous dissolvez 100g à chaud. Puis vous refroidissez. A froid il reste 2g en solution, et 98g ont cristallisé. Le rendement est donc de 98%.

m@ch3