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produit decongelé & recongelé



  1. #1
    .:Spip:.

    produit decongelé & recongelé

    Bonjour

    la question est simple mais je me la pose depuis un bout de temps : pourquoi un produit decongelé puis recongelé n'est il plus consomable ???

    merci

    -----

    Soyez libre, utilisez Linux.

  2. Publicité
  3. #2
    kinette

    Re : produit decongelé & recongelé

    Bonjour,
    Je pense que la lecture de ce fil: http://forums.futura-sciences.com/sh...=d%E9congel%E9 répondra pas mal à ta question.

    K.
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

  4. #3
    trebor

    Re : produit decongelé & recongelé

    Bonjour,
    Je pense qu'à chaque fois que l'on congèle et que l'on dégèle, les bactéries se multiplient et cela va se reproduire à chaque congélation et décongélation, pour finir vos aliments sont remplis de bactéries mais il y a peut-être d'autres substances nuisibles qui apparaissent pendant ces phases de congélation et décongélation ?
    Les bactéries sont présentes dans les produits frais, et la congélation ne les détruira pas.
    Leur développement (bactéries) sera seulement ralenti, c'est pour cela qu'il y a une date limite de conservation à respecter.
    Amicalement et A+
    il vaut mieux supprimer la cause que ses effets

  5. #4
    .:Spip:.

    Re : produit decongelé & recongelé

    Merci a vous Kinette et Trebor. Je suis pleinement satisfait

    Cordialement
    F.
    Soyez libre, utilisez Linux.

  6. #5
    camaron

    Re : produit decongelé & recongelé

    Citation Envoyé par trebor
    Bonjour,

    Les bactéries sont présentes dans les produits frais, et la congélation ne les détruira pas.

    Pour être tout à fait exact un peu quand même. La congélation secoue quand même un peu ces petites bêtes.

  7. A voir en vidéo sur Futura

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