La mayonnaise

[invitec89de994]

J'ai oublié la mayonnaise sur la table pendant 6 heures. Est elle encore bonne,,Je ne veux pas tomber malade?! merci,pour vos réponses.
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[myoper]

J'ai oublié la mayonnaise sur la table pendant 6 heures. Est elle encore bonne,,Je ne veux pas tomber malade?! merci,pour vos réponses.

Réponse qui vient bien tard ... et même a 4°, le problème aura été encore aggravé.
La mayonnaise étant un bon milieu de culture, les agents infectieux présents auront eu le temps de se multiplier.
Si elle était "fraiche", la consommation d'une petite quantité par un adulte sain ne présente pas "a priori" un grand risque.

Mais celui-ci augmente en fonction de son age (entrée-sorties du frigo), de son utilisation (contamination d'usage), des produits initiaux utilisés (contamination) et de la fragilité du consommateur (age, maladies...).