Bonjour, la grand mère d'une amie est décédée suite à une septicémie.Elle venait de manger une salade de tomate tofu, provenant de la maison de retraite, avant d'entrer en réanimation.Quelles peuvent etre les raisons d'une telle réaction?Le process de l'entreprise est il en cause?
Merci de m'éclairer!
S'il est possible qu'une infection alimentaire soit assez importante pour provoquer une "intoxication", il faut un certain nombre d'étapes et/ou d'autres pathologies (dont c'est une complication) avant de pouvoir observer une telle évolution.
Je veux dire que c'est théoriquement possible mais peu probable et aurait donné des signes digestifs qui ne seraient pas passés inaperçus.
