automatisation d'un poste d'empaquetage

[invite15ce80a8]

bonjour à tous,

je dois concevoir et dimensionner une empaqueteuse de saucisses remplaçant des opératrices.
N'ayant aucune connaissance de l'existant dans l'agro alimentaire, j'aimerais savoir quelles sont les solutions technologiques existantes, sachant qu'il faut les orienter avant de les empaqueter, et qu'il faut des effecteurs très rapides.
Une caméra optique avec des bras préhenseurs peuvent ils convenir, ou faut il plutôt se diriger vers un distributeur pour les disposer en barquettes?

Merci
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[Zozo_MP]

Bonjour

Cela dépend de beaucoup de paramètres

Il faut commencer par dire quel type de saucisse car une morteau ou une saucisse d'Alsace ce n'est pas calibré pareil et en plus cela n'a pas le même poids.
La barquette quel type carton, plastique thermoformé; stryrène expansé et qui du couvercle vrapage ou film scellé.

Combien de saucisse à la minute
combine de saucisses dans une barquette
Comment sortent les saucisses de l'extrusion du boyau
Quel type de boyaux
quel type de clips du boyaux
quelle distance entre l'extrudeuse à boyaux et l'emballeuse.
Processus continue ou non entre les deux machines.


ETC... etc... etc...

Avant de partir sur une solution dites moderne et chic, il faut d'abord définir correctement le besoin.

En plus dans la charcuterie notamment pour des raisons d'hygiène ce sont des fans du jets d'eau et autres produits corrosifs de désinfection, c'est à prendre en compte car les machines fragiles vivent mal dans ses milieux là.

Est-ce que vous êtes stagiaire dans cette entreprise ou étudiant.


Cordialement

[Jaunin]

Bonjour, Zozo_MP,
Magnifique comme questions, avez-vous été charcutier dans une vie antérieur.
Il y a même des questions aux quel je n'aurais jamais pensé.
S'il y a une suite, ça va promettre.
Cordialement.
Jaunin__

[Zozo_MP]

Bonjour Jaunin

Il faudra faire attention au jus de boudin

Cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite15ce80a8]

bonjour,

je suis étudiant, cette étude va durer un bon moment, et je ne demande pas ici de me trouver toutes les solutions technologiques...c'est notre travail! très intéressant, mais très conséquent. Le problème c'est de connaître un minimum l'existant, je pense que ça peut aider.
jusqu'ici nous avons réalisé l'analyse fonctionnelle

les paramètres :
espace entre l'extrudeuse et l'embaleuse : 1050cm
cadence à atteindre : 30barquettes de 6 saucisses /min
arrivée des barquettes sur convoyeur, en bas, et saucisses en haut sur convoyeur, en vrac
processus continu
forme des saucisses : courbées, longueur et diamètre variant légèrement
barquettes thermoformée

la contrainte du lavage à l'eau a bien été identifiée...
il faut donc orienter, regrouper et insérer dans la barquette, tout en gérant la différence de hauteur entre les flux de barquettes et de saucisses...

[Zozo_MP]

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Sujet fermé à la demande de Totor6789

la question n'est plus d'actualité