fermentation de fruit par l'alcool

**dhuyp** · 19/10/2007, 16h01

Aurait-il un fruit ou un légume à la fermentation rapide?

**biofilm** · 21/10/2007, 09h10

simple correction de vocabulaire:
les fruits sont fermentés par des bactérie ou des levures, et un produit de la croissance de ces microorganismes est l'alcool.
donc l'expression correcte est fermentation en alcool
plus un fruit est sucré plus il femente vite

fermentation de fruit par l'alcool

fermentation de fruit par l'alcool

Re : fermentation de fruit par l'alcool

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