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equation glucose et amidon



  1. #1
    ai-mei-li

    Lightbulb equation glucose et amidon


    ------

    bonjour je cherche l'équation qui permet au glucose de se transformer en amidon à laide de la maxilase
    j'ai la formulde du glucose qui est C6H12O6
    celle de l'amidon C6H10O5
    mais pas celle de la maxilase

    cela donne donc C6H12O6+ donne C6H10O5

    il me reste peu de temps avec l'oral et je commence a desespere aidez moi svp

    -----
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  3. #2
    marsan09

    Re : equation glucose et amidon

    bonjour
    " glucose de se transformer en amidon "
    c'est le contraire qui se produit, il s'agit d'une hydrolyse, ce que montre la différence d'1 molécule d'eau entre les deux formules.
    La formule exacte de l'amidon est (C6H10O5)n, ce qui ne changera rien à l'écriture de la réaction.
    En tapant sous google enzyme maxilase on obtient immédiatement quantités de sites par ex :

    http://www.didiersvt.com/cd_1s/html/c8/c8a1p1.htm
    Bonnes recherches.

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