Affichage des résultats 1 à 2 sur 2

les colorants alimentaires



  1. #1
    marianne

    les colorants alimentaires


    ------

    bonjour je fais un tpe sur les colorants alimentaires et j'aimerais savoir s'il y a des gens d'entre vous qui savent ce que font les colorants chimiquement dans l'aliment, s'ils modifient l'aliment??

    -----

  2. #2
    camaron

    Re : les colorants alimentaires

    Ca dépends. Mais en général on utilise un colorant pour qu'il n'interfère pas avec le reste.

    MAis quand on met du jus de betterave pour colorer en rouge il ne se passe pas grand chose, en revanche quand on met du saffran pour colorer couleur safran celà a aussi une influence sur le gout.

    Question sans réponse générale

Discussions similaires

  1. Urgent+les colorants
    Par scorpoc dans le forum Chimie
    Réponses: 6
    Dernier message: 12/03/2007, 14h10
  2. les colorants alimentaires
    Par scholasticus dans le forum Chimie
    Réponses: 5
    Dernier message: 21/10/2006, 17h31
  3. les colorants alimentaires ;extractions
    Par AHOUSSI AKANNI LEON dans le forum Chimie
    Réponses: 2
    Dernier message: 04/05/2006, 15h50
  4. Colorants alimentaires : les mélanges
    Par fwedwreck dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 3
    Dernier message: 07/03/2006, 18h05
  5. Réponses: 4
    Dernier message: 08/11/2004, 20h59