Bonsoir à tous,
Une série d'articles publiés dans la revue The Lancet sur les effets sur la santé des aliments ultra-transformés :
- les articles (2025) : https://www.thelancet.com/series-do/...processed-food
- une présentation : https://presse.inserm.fr/aliments-ul...lations/71444/ + https://theconversation.com/aliments...osition-271447
- info presse : https://www.radiofrance.fr/franceinf...fiques-5869596
Cordialement
Bonsoir à tous,
Deux études (2026) suggèrent un lien entre une consommation élevée d’additifs alimentaires conservateurs, largement utilisés dans les aliments et les boissons transformés, avec un risque accru de cancers et de diabète de type 2.
Les études :
- https://www.bmj.com/content/392/bmj-2025-084917
- https://www.nature.com/articles/s41467-025-67360-w
Présentation des résultats de ces études par l'Inserm : https://presse.inserm.fr/deux-nouvel...-type-2/71653/
Article interview des auteurs de ces deux études : https://theconversation.com/additifs...-type-2-273297
Cordialement
