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Cyclisation des oses



  1. #1
    Nalyem

    Cyclisation des oses

    BOnjour,
    quelqu'un pourrait-il m'expliquer les étapes de la cyclisation des oses, notamment le glucose en glucofuranose et le fructose en fructopyrannose ?Merci d'avance.

    -----


  2. #2
    Tibosax

    Re : Cyclisation des oses

    La cyclisation des oses résulte d'une hémiacétalisation :

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%...C3.A9actionnel

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucose#Formes_cycliques

    Quels sont les points qui posent problème ?

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