La molalité est la quantité de matière de soluté par kilogramme de solvant.
Elle est compliquée à calculer.
exemple : solution de molarité 1 mol/L d'une molécule pesant 100 g/mol. La solution a une densité de 1.05, donc une masse volumique de 1050 g/L.
Donc dans un litre de solution, on a 1050 g de solution (masse volumique), dont une mole de soluté pesant 100 g (masse molaire), soit 950 g de solvant, c'est à dire d'eau...
donc :
1 mol de soluté <-> 950 g de solvant
x mol de soluté <-> 1000g de solvant
produit en croix : x =1000/950 = 1.05 mol de soluté
conclusion : pour 1000g de solvant, il y a 1.05 mol de soluté : la molalité est de 1.05 mol/kg de solvant.