Quantité de réactifs pour une réaction complète parfaite entre huiles et soude

[invite9edb7e7a]

Bonjour à tous,

Je poste ma question ici, car mes années de sciences sont bien trop loin pour résoudre mon problème…

Contexte : je fabrique du savon ; en faisant réagir Soude (NAOH) (en solution à 30% environ), et de l’huile.

Je fabrique du savon pour l’utiliser, donc il faut être assez précis dans les dosages (plus de 10% de surplus d’huile, ça devient dégueu ; un surplus de soude est dangereux)

Problème :
Il existe sur internet des sites avec calculateurs et tableaux de pourcentage de soude pour chaque huile
(http://www.the-sage.com/calcs/lyecalc2.php
http://www.martel.eu.com/
http://www.snowdriftfarm.com/soapcalculator.htm
http://www.derma-nova.com/sapon.html)
mais les valeurs ne sont pas égales, c’est donc qu’il y a une erreur quelque part. Mon idée serait d’établir un tableau du même genre, mais avec des valeurs exactes (pour réaction complète).

Je pense qu’il faut donc connaître la composition de chaque huile (l'acide oléique, l'acide palmitique, l'acide linoléique, l'acide stéarique, et peut-être d’autres), la formule de chaque composant (et les proportions dans chaque huile (une moyenne sera une approximation suffisante))), puis de calculer (avec les liaisons libresou un truc du genre…. J’y connaît plus rien) la quantité de soude nécessaire à une réaction complète pour chaque composant, et avec les proportions, on retrouve ce qu'il faut pour chaque huile.

Si vous pouviez m’aider… Siouplé
même avec des petits bouts de réponse, ce serait super
ou même me dire où et/ou comment trouver mes réponses (recherches, expériences, même pas peur)

MrJack, Merci d'avance
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[invitee2bb347d]

le meilleur moyen d'avoir ta réponse est de faire des expériences sur de petits échantillons et d'optimiser les proportions en fonction de l'huile que tu utilises.

[invite9edb7e7a]

oui, j'imagine, mais la réaction est assez longue, et je ne vois pas comment être tout a fait sûr que la réaction soit complète. j'aimerais une information plus précise (mathématique) que chimique...

MrJack

[invitee2bb347d]

La composition des huiles varie et l'avancement de la réaction de la réaction dépend des conditions et de cette composition, tu ne peux pas avoir des maths pures ici. Pourquoi ne doserais tu pas la soude en fin de réaction? sinon renseigne toi sur la composition de l'huile que tu utilises.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitecc28040c]

Il y a la méthode de Wijs qui permet de reconnaître ton acide gras

[invite9edb7e7a]

La composition des huiles varie et l'avancement de la réaction de la réaction dépend des conditions et de cette composition, tu ne peux pas avoir des maths pures ici.

oui, je me doute, mais plus j'aurais de précisions sur ce qui peut être précis, et plus j'aurais de chance d'être proche de la vérité...

Pourquoi ne doserais tu pas la soude en fin de réaction? sinon renseigne toi sur la composition de l'huile que tu utilises.

On fait comment ???

Il y a la méthode de Wijs qui permet de reconnaître ton acide gras

Je vais regarder ça, merci


Merci beaucoup !!
Si vous avez d'autres pistes, n'hésitez pas