anhydride ethanoique et reaction

[ludi]

voila
je voulais savoir comment on pouvait faire reagir l'anhydride ethanoique sur une cyanidrine
et pourquoi on utilise l'anydride au lieu d'utiliser l'acide correspondant
merci

ludi
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[invite19431173]

Je profite de ce post pour demander qu'on me redonne la "définition" d'un cyanidrine !

[FC05]

Ludi, c'est toujour ton exo ... le composé G ?

[persona]

Une cyanhydrine (et non cyanidrine) est le résultat de l'addition de HCN sur une cétone :
-CO- + HCN => =C(OH)-CN
C'est donc un composé où un atome de carbone porte un groupement cyano (CN) et un groupement hydroxyle (OH). Il va réagir avrc l'anhydride éthanoïque comme un alcool, et on obtient donc un ester. Le groupement CN n'est pas touché.

[A voir en vidéo sur Futura]

[ludi]

ui j'avoue c'est toujours mon exo
mais je deteste ne pas finir les choses

[ludi]

ui j'avoue c'est toujours mon exo
mais je deteste ne pas finir les choses

donc en clair c une reaction d'esterification toute simple
bon ca va merci beaucoup
et pourquoi on utilise l'anydride et pas l'acide

[persona]

On utilise l'anhydride et non l'acide pour avoir une réactin totale et non un équilibre.