acide citrique
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acide citrique



  1. #1
    invite69345417

    acide citrique


    ------

    Bonjour,

    Je cherche une méthode pour purifier de l’acide citrique fabriqué à partir de mélasse de bettraves et de L'ASPERGILLUS Niger. Pourriez-vous m'aider?

    Merci beaucoup

    -----

  2. #2
    invite5a8f7588

    Re : acide citrique

    coucou, joue sur les différences de solubilités de l'acide!
    Soluble dans l'eau 592 g∙L-1 à 20 °C)[1].
    Soluble dans l'éthanol (383 g∙L-1 à 25 °C).
    Insoluble dans le chloroforme.
    voila sur wiki, mais essaie aussi de regarder un peu partout et dis nous ce que contient ton acide impur!
    a+

  3. #3
    invite85b45ef5

    Re : acide citrique

    industriellement , addition de charbon actif absorbant pas mal d'impuretés, filtration et cristallisations fractionnées.

  4. #4
    invite69345417

    Re : acide citrique

    ok, merci pour les infos

  5. A voir en vidéo sur Futura

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