Acide maléique et fumarique

[invite33028e34]

Bonjour, j'ai quelques questions auquelles j'éprouve de la difficulté à répondre...Si quelqu'un pourrait m'aider ça serait très apprécié!
Je dois expliquer la différence de point de fusion entre l’acide maléique et l’acide fumarique. Je sais que c'est dû à la nature des liaisons, mais...je ne sais pas trop comment l'expliquer...
Aussi, lorsque nous transformons l'acide maléique en acide fumarique, pourquoi devons-nous sécher nos cristaux a 120°C?
Dernière petite question! Quels sont les composés volatils lors de l'expérience dont un système de reflux nous évite la perte?
Merci a l'avance!
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[invite3142cfbe]

Bien,
En premier lieu, la différence entre l'acide maléique et l'acide fumarique c'est que l'un des composés a la conformation trans et l'autre a la conformation cis (ou E et Z si tu préfères).

Comme les deux groupements fonctionnels, dans l'acide cis(maléique) sont très "près l'un de l'autre" et qu'ils se repoussent, les liaisons de cet acide sont très affaiblies. Dans la conformation trans, les deux groupements sont à l'opposé de la molécule , améliorant beaucoup la stabilité des liaisons. Donc, les liaisons étant beaucoup plus stables dans l'acide fumarique, le point de fusion en est ainsi beaucoup augmenté.

Pour ta deuxième question, je n'ai pas lu le protocole expérimental, mais à mon avis, chauffer à cette température est pour éliminer l'eau de cristallisation de ton acide fumarique (Généralement le cas lorsque l'on chauffe dans ces températures)

Pour ta question sur les produits volatils, il faudrait en dire plus. Quel est ton solvant, quels sont les produits de ta réaction, etc.

[invite33028e34]

Ah! Effectivement! Ça va mieux quand on a toutes les infos! J'ai mélangé de l'acide maléique avec de l'eau distillée et de l'HCl.

[invite33028e34]

Une autre petite question, se pourrait-il que des impuretés soit présentes dans mes cristaux et que lorsque je fais un lavage à eau froide je les enlève?

Les produits volatils, c'est l'HCl mon acide maléique et fumarique? ou je me suis plantée...

Du moins, merci d'avoir répondu à mes questions!

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite17c9a3a8]

Une autre petite question, se pourrait-il que des impuretés soit présentes dans mes cristaux et que lorsque je fais un lavage à eau froide je les enlève?

Les produits volatils, c'est l'HCl mon acide maléique et fumarique? ou je me suis plantée...

Du moins, merci d'avoir répondu à mes questions!

ahahahahahah

é oui je me suis coucher plus tard que toi il est 04h09 du matin

et pour moi c'est pas un record
mon record c'est 06h00 jste en était sur l'ordi


oui je sai ça a rien a voir avec le reste mais il faut m'excuser la nuit je suis un peu débile non je rigole

mais le truc c'est que je ne suis ps fatigué


a+ bye

[invite33028e34]

Pas très constructif comme commentaire...dsl

[invite602068ff]

Salut
Ben ton solvant c'est l'eau donc le reflux c'est de l'eau.
L'acide maléique se décompose à 135°C < Tf et l'acide fumarique se sublime à 200°C < Tf. Cf Wiki
Les impuretés pourraient être des restes d'acide et d'acide maléique, éliminables à l'eau froide.

[vpharmaco]

Une autre petite question, se pourrait-il que des impuretés soit présentes dans mes cristaux et que lorsque je fais un lavage à eau froide je les enlève?

Les produits volatils, c'est l'HCl mon acide maléique et fumarique? ou je me suis plantée...

Du moins, merci d'avoir répondu à mes questions!

Bonsoir,
je pense que le lavage à l'eau sert essentiellement à éliminer l'acide chlorhydrique qui est resté piegé dans tes cristaux.

Pour les produits volatils: je suppose que tu as fait ta manip au reflux de l'eau. Donc , le réfrigérant sert juste à condenser ton eau et éviter de te retrouver à sec